KEK KUKUS COKLAT MOIST

Bahan A:

• 100g serbuk koko
• 250g gula pasir
• 1 tin susu cair
• 200g minyak masak
• 250g susu pekat manis

Bahan B:

• 150g tepung gandum
• 1 tsp soda bicarbonat
• 1 tsp baking powder
• 4 biji telur B

Cara-cara:

• Campurkan bahan A dan kacau sebati.
• Masak atas api seketika.
• Dibekas yang berasingan pukul telur dan curahkan ke dalam adunan A
• Akhir sekali masukkan tepung dan serbuk koko yang telah di ayak.
• Guna mixer dengan slow speed dan kacau sehingga tepung tidak bergentel.(sekejap sahaja)
• Kukus dalam bekas 6" dapat 3 bekas.Kukus 1 jam.
• Setelah kek sejuk tuangkan coklat topping dan taburkan manik warna.

Coklat Topping

200ml whipping cream

300g coklat bar

1 sudu mentega